চাহিদা ও জোগানকে সামনে রেখে বিশ্ববাজারে দুগ্ধজাতীয় পণ্যের দাম বেড়েছে। গ্লোবাল ডেইরি ট্রেডের (জিডিটি) ফেব্রুয়ারির প্রথম নিলামের তথ্য বলছে, দুগ্ধ জাতীয় পণ্যের দাম ৬ দশমিক ৭ শতাংশ বেড়েছে।

১৭৫ জনের অংশ নেয়া নিলামে ২৪ হাজার ৩৪ টন পণ্য কেনাবেচা হয়েছে। টন প্রতি গড় দাম পড়েছে ৩ হাজার ৮৩০ ডলার। নিলামে নিউজিল্যান্ডের খামার মালিকদের সমবায় প্রতিষ্ঠান ফন্টেরার ননিযুক্ত গুঁড়া দুধের দাম বেড়েছে ৫ দশমিক ৩ শতাংশ। টন প্রতি গড়মূল্য পৌঁছেছে ৩ হাজার ৬১৪ ডলারে।

আর ননিছাড়া গুঁড়া দুধের দাম ১০ দশমিক ৬ শতাংশ বেড়ে প্রতি টনের গড় মূল্য পড়েছে ২ হাজার ৮৭৪ ডলার।

জিডিটি মূল্যসূচকে চলতি সপ্তাহে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে মোজারেলার দাম। এটির দাম ১০ দশমিক ৬ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি গড় মূল্য দাঁড়িয়েছে ৩ হাজার ৬৯৪ ডলারে। আর মাখনের দাম ৮ দশমিক ৮ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি দাঁড়িয়েছে ৫ হাজার ৭৭৩ ডলারে।

একই সঙ্গে বেড়েছে বাটার মিল্ক পাউডারের দামও। এটির দাম ৬ দশমিক ৪ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি গড়মূল্য দাঁড়িয়েছে ৩ হাজার ১৪৭ ডলার। অ্যানহাইড্রাস মিল্ক ফ্যাটের দামও ৫ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি দাঁড়িয়েছে ৬ হাজার ৫২৪ ডলারে।

চেডারের দামও ৩ দশমিক ৮ শতাংশ বেড়ে প্রতি টনের দাম হয়েছে ৪ হাজার ৭৭২ ডলারে। আর ল্যাক্টোজের দাম ১ দশমিক ৫ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি বিক্রি হয়েছে ১ হাজার ৪১০ ডলারে।